CRÓNICAS DEL MÁS ALLÁ

  Barrio San Javier, Medellín, marzo de 2022 T engo dos novios, uno se llama Héctor Abad Faciolince, a quien he admirado desde que leí El olvido que seremos, hace como unos 15 años, y William Ospina, quien me enamoró desde que me acerqué a él leyendo La franja amarilla, recientemente tuve la oportunidad de leer, también de William Ospina,   Los nuevos centros de la esfera y Lo que se gesta en Colombia. De William Ospina me encanta su literatura ESPERANZADORA y lo escribo en mayúscula porque pese a que conoce a fondo las problemáticas sociales y culturales del país, siempre termina, por lo menos en estos tres libros que menciono, con un mensaje de paz, de aliento, de incitación a no perder la fe, de creer en nosotros y en lo que hemos construido hasta ahora. Así que, como leen, estoy copiando, casi textualmente, el título de mi crónica de uno de los libros de William Ospina, porque en el Barrio San Javier de Medellín, se está cocinando un futuro esperanzador para nuestra ...

    San Andrés de Cuerquia, Antioquia, marzo de 2022   Me encanta cocinar, me parece que es como una especie de terapia, veo mi diminuta cocina como un lugar donde se abren espacio la química, la física,  el cálculo diferencial y, por supuesto, la estética, pero….pero ¡Todo me    sale horrible! Pobrecitos mis comensales, los fríjoles me quedan excesivamente espesos, las empanadas se me desbaratan y el arroz, literalmente, es un mazacote, mis conocimientos académicos aplicados a la culinaria dan como resultado un desastre, mejor dicho como cocinera, soy muy buena periodista.  Por eso admiro con el corazón, el alma y mis emociones a quienes se dedican al difícil, entretenido y hermoso arte de la gastronomía, pues los considero magos y   magas capaces, no sólo de quitarnos y calmarnos el hambre, si no de provocar en todos nosotros otras sensaciones : bienestar, plenitud, salud y tranquilidad. Por nuestro trabajo es paso obligado, por estos días...